يهدف المعهد على توفير الموارد البشرية اللازمة لمتطلبات تخطيط التنمية الاقتصادية والاجتماعية العامة للدولة، وذلك على طريق تزويد الطالب بالمعلومات والمهارات والخبرات النظرية والعلمية التي تمكنه من الإسهام في عملية التنمية السياحية والاقتصادية مع التركيز على الجوانب العلمية ربما ينسجم مع متطلبات سوق العمل والسياحة في سوريا، والعمل على تذوق الطالب للمهنة التي اختارها وفهم حقوقهم وواجباتها، فيخلص لها ويعمل على النهوض بها نحو مستوى اعلى في مجال صناعة سياحة أفضل وأرقى للنهوض في هذا القطاع الهام في عصر أصبح فيه للسياحة السمة الأساسية في هذا العصر الجديد ومكوناته العلمية الحديثة، حيث يتلقى الطالب جميع هذه المواد ومواد أخرى مرافقة لها في سنته الدراسية الأولى موزعة على فصلين لكل سنة وبإشراف أساتذة مختصين وأصحاب كفاءات عالية وهذه الختصاصات يتم فرز الطلاب فيها في السنة الثانية وذلك بعد إجراء فحص المقابلة بتحديد الاختصاص المطلوب وهذه الاختصاصات كمواد عملية وتطبيقية هي:

• قــســم الاســتــقــبــال
• قــســم الــطــهــايــة والــحــلــويــات
• قــســم الــمــطــعــم والــبــار
• قــســم الــتــدبــيــر الــفـنـدقــي وتـنــســيـق الــزهــور

تتم عملية فرز الطلاب على الأقسام منذ بداية السنة الأولى وفق نظام المفاضلة التي تعلنها وزارة السياحة وبالوقت نفسه يشهد المعهد دورات تدريبية في مجال تذاكر السفر والسياحة والحج والعمرة بالإضافة إلى دورات تأهيلية في مجال العمل الفندقي لكافة الاختصاصات خلال مدة زمنية محددة يزود القطاع السياحي بالأيدي العاملة المؤهلة والذي يشهد تطوراً جدياً كل عام يتزايد فيه الطلب على هذه القوى العاملة الفنية.